La Escuela Valenciana de Cata pone punto final al curso intensivo «Mecánica para Almazaras», que ha desarrollado los días 5 y 6 de julio en la almazara de la Cooperativa Uniò Fruits de Flix, Tarragona.

Fuentes de la Escuela aseguran estar muy satisfechos con el desarrollo del curso. «Queríamos llevar a cabo una formación práctica, donde los alumnos pudieran desmontar, montar, engrasar… donde aprendieran los posibles problemas que pueden surgir en el día a día, y ayudarles a prevenir y corregir. Queríamos un curso muy cercano. Los objetivos los hemos cumplido con creces.»

Han participado como asistentes en el curso maestros de almazara y operarios de diversas cooperativas de Tarragona, Castellón y la Rioja. Asimismo, han acudido otros profesionales de almazaras privadas y otros perfiles procedentes de diversos puntos de España y Portugal.

El ponente, Juan Antonio Escorihuela, técnico en Inoxcavonia, ha sido muy bien valorado por los alumnos, así como la estructura y planteamiento de la formación.

El curso ha sido descrito por los alumnos en las encuestas anónimas de valoración como «fantástico», «maravilloso», «ideal para mis necesidades inmediatas», «útil y bien concebido», «perfecto», «bueno y con buenos profesionales», «interesante y práctico», «interesante, útil y casi inmejorable!», «muy útil»… entre otros.

La Escuela Valenciana de Cata avanza que tiene previstas próximas ediciones del curso aunque aún no adelanta fechas concretas ni localización.