Nuevo libro sobre el sector lácteo en España

El libro El sector lácteo en España reúne el análisis del conjunto de la cadena de valor tras la desaparición del sistema de cuotas, a través del trabajo de 40 especialistas, entre ellos Victorio Collado, técnico de Ganadería de Cooperativas Agro-alimentarias de España. El objetivo de la publicación es convertirse en una guía de referencia…