500 profesionales de la distribución y restauración, alumnos aventajados de las Jornadas de Formación de INTEROVIC

a Interprofesional de la Carne de Ovino y Caprino, INTEROVIC, encargada de dar a conocer la versatilidad de sus productos. El potencial de los diferentes cortes del ovino y del caprino, tema central de las clases magistrales. Una gama de posibilidades culinarias al alcance de los profesionales que buscan excelencia, sostenibilidad y calidad. Las carnes…

Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén valoriza la apuesta por la calidad del aceite de la Sierra de Cazorla

Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén ha destacado la apuesta por la calidad de la cooperativa Bética Aceitera, de Quesada, en el marco de su campaña de valorización del sector agroalimentario de la provincia. Esta estrategia implica que aproximadamente el 80% de su producción total de aceite de oliva, cuya media asciende a 7,3 millones de kilos…