Las cooperativas protagonistas en el territorio rural

El Trabajo Modelos innovadores para impulsar a las cooperativas agroalimentarias, evitar el abandono de explotaciones y fomentar el relevo generacional, publicado por la Cátedra de Cooperativas Agroalimentarias, concluye que las cooperativas contribuyen a la solución para evitar el abandono de las explotaciones, paliar la despoblación y fomentar el empleo en el ámbito rural, sin renunciar…

El Grupo Operativo de Agricultura Ecológica dona casi 3.000 kilos de garbanzo ecológico a los Bancos de Alimentos de Castilla y León

Este Grupo Operativo de Agricultura Ecológica, formado por URCACYL junto a la Cooperativa ARAE, CAECYL y la colaboración de ITAGRA, ha donado 2.780 kgs de garbanzo procedentes de sus campos demostrativos de cultivo ecológico, que se han desarrollado entre 2019 y 2020 en diversas comarcas de Zamora y Valladolid. La donación de esta legumbre de…

¡Basta ya de las denominaciones cárnicas y lácteas surrealistas! Las organizaciones ganaderas europeas lanzan una campaña contra el uso indebido de las denominaciones de la carne

El debate sobre el uso de denominaciones de productos cárnicos y lácteos para las imitaciones vegetales es mucho más complejo de lo que parece a primera vista. Si en el próximo mes el Parlamento Europeo decidiera permitir vacíos legales en las denominaciones de alimentos para proteger las «salchichas veganas» o las «hamburguesas veganas», abrirá una…