Con motivo del Día Mundial de la Gastronomía Sostenible, PROVACUNO quiere poner en valor la importancia de evitar el desperdicio alimentario para luchar contra el cambio climático. España es el 7º país de la Unión Europea que más alimentos tira a la basura. Reducir la pérdida de alimentos es fundamental para alcanzar los Objetivos de…
Un equipo de investigación de la Universidad de Córdoba aplica, por primera vez, la técnica de identificación de proteínas de forma masiva a este producto y prueba la acción de los compuestos saludables. El kéfir es un producto lácteo fermentado que, poco a poco, se va colando en las estanterías de tiendas y supermercados españoles.…
El presidente de UNICA, José Martínez Portero, ha hecho entrega del cheque con la recaudación del GUINNESS WORLD RECORDS por el ‘Gazpacho más grande del mundo’, a los presidentes de las asociaciones ANDA (Asociación de Niños con Discapacidad de Almería), Milagros Valverde, y de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), Francisco Balcázar. Gracias a…
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