Las proteínas de origen animal son de alta calidad, ya que aportan los ocho aminoácidos esenciales que se requieren en la alimentación, ha señalado Concepción Maximiano. Entre las propiedades nutricionales de la carne y los derivados cárnicos, destaca su contenido en proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales, ha destacado Concepción Maximiano, dietista-nutricionista miembro de…
Tras el éxito de años anteriores, la cooperativa olivarera Nuestra Señora de Las Virtudes acaba de presentar una nueva edición limitada de aceites tempranos monovarietales, bajo su marca Soberbio, siendo la cuarta ocasión que la entidad lanza al mercado un estuche gourmet, con dos propuestas muy singulares como son aceites de oliva virgen extra elaborados…
Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura participa en este grupo, que pretende desarrollar protocolos de extracción, alternativos al uso de disolventes orgánicos, para la obtención de diferentes compuestos de interés y en distintos subproductos mediante la utilización de tecnologías limpias no agresivas con el medio ambiente. La innovación es un instrumento esencial para lograr un sector agrícola y…
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