INTEROVIC valora la consideración de la Trashumancia como Patrimonio Cultural Inmaterial

INTEROVIC considera muy positivo el reconocimiento de esta tradición y vincula su mantenimiento al consumo de cordero y cabrito. La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino (INTEROVIC) valora la importante declaración de la Trashumancia como Patrimonio Cultural Inmaterial y considera que esta protección institucional será más fuerte si va acompañada del consumo de la…